Gli appuntamenti di settembre 2014

 

Nardò (Lecce), 2 Settembre Conferenza di flm a Nardò di Lecce

18:30  Conferenza gratuita:  Chi mangiamo oggi? – Dr. Valdo Vaccaro, Dott.ssa Michela Troiani

Parco La Saletta Nardò, Via Alessandro Volta 126 – Nardò

 

 

Bologna, 6-9 Settembre: VEGANFEST INDOOR, SANA 2014 vegan

La quarta edizione del VeganFest si terrà nel SANA di Bologna, con incontri, workshop di cucina, presentazioni di libri, conferenze di personaggi illustri del mondo della cultura, dello sport e dello spettacolo.
Web site: www.veganfest.it

 

 

Otranto (Lecce), 9 – 12 Settembre  COSMIC VEGAN FESTIVAL Piazza del Popolo

Primo festival locale delle tematiche vegane, nel corso del quale si terranno incontri, seminari e sarà possibile sperimentare anche la cucina vegana, per saperne un pò di più

Il programma completo è consultabile all’indirizzo: http://cosmicommunity.org/vegan/programma%20del%20festival/index.html

 

Recco (GE), 14-21-28 Settembre -14:00 – 18:00 Corso teorico pratico di cucina vegan  

scuola

Parrocchia di San Rocco, Via Sommavilla, 1  Recco (GE) – costo totale euro 135,00

Per prenotare inviare una mail a: info@societavegetariana.org oppure telefonare al numero:  347.9521216.

Il programma completo del corso è visionabile all’indirizzo:  http://www.societavegetariana.org/site/modules/news/article.php?storyid=431

 

ava

Roma, 18 Settembre – A.V.A. Associazione Vegetariana Animalista onlus

17:30-19:30     Conferenza gratuita:  Benessere personale: sinergia dei sistemi vitali – Dr. Valdo Vaccaro

Istituto Santa Dorotea, Via Tuscolana, 137 – Roma                                       Web site: www.vegetariani-roma.it

 

avaRoma, 25 Settembre – A.V.A. Associazione Vegetariana Animalista onlus

17:30-19:30     Conferenza gratuita:  Da quando e perché l’uomo mangia animali? – Prof.ssa Carla Rocchi

Piazza Asti 5/a – Roma     Web site: www.vegetariani-roma.it

Pane alle olive verdi

intro olive

Ingredienti:

  • gr 500 di farina 00
  • gr 200 di olive verdi snocciolate
  • gr 25 di lievito di birra
  • gr 250 di acqua
  • gr 100 di olio extravergine d’oliva
  • gr 15 di sale marino integrale

Preparazione:

In una ciotola mettete l’acqua tiepida e scioglieteci dentro il lievito di birra. Unite la farina e impastate con le mani.

Salate, aggiungete le olive verdi, intere, tagliate a metà o tritate a seconda dei vostri gusti, e l’olio.

olive dentro destra

Fate riposare il composto, ricoprendolo con un canovaccio, fin quando non raddoppia il proprio volume.

Su una spianatoia formate due filoni e lasciateli ancora lievitare. Oppure fate più panini, lasciandoli sempre finire di lievitare.

Prendete una teglia, rivestitela con carta da forno e ricoprite quest’ultima con un sottile strato di farina. Mettete i due filoni o i panini all’interno, stando attendi, in entrambi i casi, che questi siano distanziati tra loro.

Cuocete in forno a 220°C per circa 30 minuti e il vostro pane è pronto.

Il pane alle olive è ottimo per accompagnare insalate miste o servito con un buon tagliere di formaggi.