Liquore di giuggiole

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Ingredienti:

  • litri 1 di alcol puro al 95%
  • gr 600 di giuggiole
  • 1 bicchiere di acqua
  • gr 100 di zucchero

Preparazione:dent

Mettete in un barattolo di vetro le giuggiole insieme all’alcol puro e lasciatele in infusione per almeno 30 giorni, chiudendo il contenitore.

Trascorso questo tempo, unite l’acqua e lo zucchero e mescolate bene. Filtrate e versate nelle bottiglie e il vostro “brodo di giuggiole” è pronto.

Alcune ricette sostituiscono l’alcol con la grappa.