Azteca

Ingredienti:

• Tequila
• mezzo lime spremuto
• 1 mango piccolo
• mezzo cucchiaino di sciroppo di zucchero
• 8-10 cubetti di ghiaccio
• una fettina di lime

Preparazione:

Nel mixer di un frullatore mettete 4 cubetti di ghiaccio insieme  alla Tequila, al succo di lime spremuto, allo sciroppo di zucchero ed alla polpa di mango.

Frullate per qualche secondo e filtrate poi il contenuto in un bicchiere da cocktail alto.

Aggiungete gli altri cubetti di ghiaccio e decorate con la fettina di lime e con una o due cannucce.

Servite immediatamente.

Crema alle nocciole veg

Ingredienti:

• gr 250 di nocciole pelate e tostate
• due cucchiai di latte di soia
• gr 150 di zucchero
• gr 150 di  burro di soia

Preparazione:

Mettete le nocciole nel bicchiere di un mixer e frullatele, in modo tale da ridurle in parti piccolissime.

Aggiungete, quindi, il latte di soia, lo zucchero e il burro e continuate a frullare ancora.

Valutate voi quale consistenza preferite per la vostra crema, aggiungendo più latte o più nocciole a seconda dell’uso, che se ne vuole fare.

La vostra crema di nocciole, infatti, può essere usata come guarnizione o ripieno per altri dolci o anche consumata così, spalmata sul pane o sulle fette biscottate.