Ancora una ricetta gustosa per voi….
Se avete difficoltà a far mangiare le verdure ai bambini, ecco un piatto unico veloce e facile da preparare.
Ingredienti per 4 persone
6 uova
4 cucchiai di parmigiano
gr 200 di ricotta
gr 700 di spinaci
noce moscata
sale,pepe
Lavate e lessate gli spinaci; tritateli grossolanamente e mescolateli alla ricotta e al parmigiano; unite sale, pepe,una grattatina di noce moscata e amalgamate bene gli ingredienti.
Sbattete le uova, salate e pepate; preparate due frittate, riempitele con la farcia, arrotolate e rimettete sul fuoco a fiamma bassa per qualche minuto.
Tagliate a fette e servite. A piacere potete cospargere di salsa di pomodoro e parmigiano.