Ingredienti:
- 30 olive nere
- 2 spicchi d’aglio
- 4 pomodorini da sugo
- 1 pizzico di peperoncino
- 1 bicchiere di vino
- sale marino integrale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
In una padella versate l’olio e fateci soffriggere i due spicchi d’aglio, dopo averli schiacciati. Non appena si coloreranno levateli e gettateli.
Unite i pomodorini, precedentemente lavati a tagliati a dadini. Salate e fate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete, quindi, le olive e continuate a far cuocere a fiamma viva.
Verso fine cottura unite anche il bicchiere di vino, lasciatelo evaporare, quindo togliete la padella dal fuoco, condite con un pizzico di peperoncino in polvere e servite immediatamente le vostre olive.
Verde-natura 