Gelato di ribes

int

Ingredienti:

  • gr 400 di yogurt di soia
  • gr 200 di ribes nero
  • 2 albumi di uova biologiche
  • 1 cucchiaio di miele
  • ml 30 di succo d’arancia
  • ml 10 di succo di limone
  • 2 gocce di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione:dent

Mettete in una ciotola di vetro lo yogurt, il miele l’essenza di vaniglia e mescolate bene tra loro tutti gli ingredienti, in modo da amalgamarli perfettamente. Riponeteli, quindi, in frigorifero a riposare.

Nel frattempo prendete una pentola e metteteci il ribes, il succo di arancia, il succo di limone e lo zucchero di canna. Coprite e fate sobbollire a fiamma moderata per qualche minuto, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Una volta che il composto si è raffreddato, frullatelo. Unite, quindi, quest’ultimo allo yogurt e continuate a mescolare.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli immediatamente al resto del preparato. Lasciate, infine, nella gelatiera per circa 30 minuti.

Versate il vostro gelato in coppette di vetro colorate e decoratelo con qualche frutto di bosco intero.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...