Ananas caramellato con gelato

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Ingredienti:

  • 1 ananas
  • 1 cucchiaio di burro veg
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di vaniglia in polvere
  • biscottini al cacao veg
  • gelato

Preparazione:evi

Pulite l’ananas e tagliatela a fette; mettetela in uno scolapasta e lasciatela dentro per qualche minuto, in modo tale da eliminare il liquido in eccesso.

Nel frattempo in una ciotolina di vetro mettete lo zucchero, la vaniglia e la cannella e mescolate tutto insieme.

Prendete una griglia e scaldatela direttamente sul fornello; poi, versateci il burro e lasciatelo sciogliere.

A questo punto, prendere ogni fetta di ananas, immergetela prima nella miscela di zucchero, cannella a vaniglia e, dopo, grigliatela per qualche minuto per lato, adagiandola direttamente sulla griglia calda.

Una volta che tutte le fette sono pronte, spargete ancora un pò di zucchero sopra e disponetele all’interno di coppette di vetro.

Servite insieme a gelato, decidendo voi il gusto che preferite, e guarnite con biscottini al cacao. Il connubio con il gelato al ribes e frutti di bosco è ottimo, ma non vincolante, quindi sbizzarritevi con la fantasia.

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