Mini muffins ciocco-cocco

Vi proponiamo per iniziare la domenica questi muffins, che riblogghiamo da un altro sito amico….grazie per la ricetta

image
Qualche giorno fa ve li avevo fatti vedere.
Oggi vi lascio la ricetta. Sono morbidi e delicati, golosi al punto giusto, adatti ad una colazione o ad una merenda leggera ma nutriente.
Con le dosi che scrivo usciranno circa 8 muffin, un pò più piccoli dei classici, perché il mio stampo è così.

MINI MUFFIN CIOCCO-COCCO

85gr farina…
85gr farina tipo 2 (semi-integrale)
30gr amido di mais
80 gr zucchero di canna
35gr cocco rapè
180gr latte vegetale
30gr olio di mais
70gr gocce di cioccolato
7gr cremor tartaro (o una bustina di lievito per dolci)
Per la copertura:
50gr cioccolato fondente
50gr latte vegetale
Qualche cucchiaino di zucchero, se risulta troppo amaro.

Mescolare prima gli ingredienti secchi (lievito escluso), poi con l’aiuto delle fruste aggiungere olio, latte, gocce di cioccolato e lievito.
Oliare gli appositi stampini e riempirli fino ad un cm dal bordo. Infornare a 180 gradi per…

View original post 32 altre parole

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...