Apotheke

Ingredienti:

• 4 parti di Cognac
• 3 parti di Fernet Branca
• 3 parti di crema di menta
• scorza di un limone biologico
• mazzetto di menta

Preparazione:

Fate raffreddare bene un mixing glass e versateci dentro tutti gli ingredienti. Mescolate delicatamente con lo stirrer, senza agitare troppo il cocktail.

Versate direttamente nella coppa, filtrando con lo strainer.

Decorate con una scorza di limone biologico e con della menta.

 

Klamath o AFA

La Klamath è un’alga verde-azzurra selvatica, originaria dell’Oregon. Cresce, infatti, nell’omonimo lago statunitense ed è coltivata sin dagli anni Settanta dello scorso secolo.

Essendo ricca di sostanze fitochimiche specifiche per il cervello, di antiossidanti (soprattutto carotenoidi, quali licopene, luteina e beta-carotene, e clorofilla), di aminoacidi, di vitamine, di enzimi e di sali minerali (ferro, zinco, magnesio e selenio), quest’alga ha un elevato valore nutritivo.

Alcuni studi hanno dimostrato che quest’alga stimola la produzione di eritrociti (i globuli rossi), essendo molto ricca di vitamina B12.

Inoltre, facilita il processo di migrazione dei linfociti-T, che sono le cellule difensive dell’organismo, specifiche per l’eliminazione di cellule alterate, infettate da virus o neoplastiche, dal sangue verso i tessuti. Quindi, dopo circa due ore dall’assunzione, quest’alga inizia a stimolare un processo difensivo naturale nei confronti di possibili agenti patogeni di diversa natura.

La Klamath va assunta inizialmente in piccole dosi e poi, nel tempo, è possibile incrementare le quantità prese. Si trova in commercio polverizzata, in forma liquida o anche come barrette energetiche.