Prima lampada del 2015 giunta a destinazione

La prima lampada della nuova collezione 2015 di Verde-natura, quella ripiena di acqua ed alghe blu da acquario, è appena giunta a destinazione.

La nostra amica Sandra ci ha inviato una foto, per farci vedere come ha deciso di sistemarla.

Eccola, dunque, qui, abbinata con mobili classici, ai quali dona un tocco di vivacità.

La seconda lampada, invece, è in dirittura d’arrivo…

 

Horse’s Neck

Ingredienti:

• 2 parti di Brandy
• 8 parti di Ginger Ale
• ghiaccio a cubetti
• 1 limone biologico

Preparazione:

Sistemare all’interno di Tumber medio la buccia di un limone, tagliata a spirale, e il ghiaccio.

Versare, quindi, il Brandy e finire di riempire con il Ginger Ale.

CROSTONI AI CARCIOFI E UOVO

Ancora un regalo oggi…una splendida ricetta da Le Ricette di Baccos 🙂

lericettedibaccos

Quando mi capitano tra le mani vecchi numeri della “Cucina Italiana”( anni sessanta) non posso fare  a meno di sfogliarli. Su alcuni trovo ancora qualche appunto di mia mamma; amava molto questa rivista e penso che per lei sia stata una buona Scuola di cucina.

Giorni fa l’occhio mi e è caduto su  questi crostoni ai carciofi e uovo, si può considerare piatto unico, ma può essere servito anche come antipasto.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pancarré

4 uova

2 carciofi

emmental

parmigiano

aglio

prezzemolo

burro

sale,pepe

olio extra vergine di oliva

Togliete la crosta al pancarrè e friggete le fette nel burro. Eliminate le foglie più dure ai carciofi, tagliate le punte e affettateli sottili; soffriggete uno spicchio di aglio in poco olio e versate i carciofi, cuoceteli per circa 20 minuti; alla fine cospargete un cucchiaio di prezzemolo tritato. Distribuite un paio di cucchiai di carciofi…

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Frittelle dolci di mele

Ingredienti:

• gr 500 di farina
• gr 700 di mele
• gr 15 di lievito attivo secco
• dl 1,5 di latte
• dl 5 di yogurt naturale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 4 cucchiai di miele liquido
• sale marino integrale
• olio extravergine d’oliva

Preparazione:

In una ciotola di vetro mettete il lievito ed il latte; mescolateli bene con un cucchiaio di legno e lasciateli riposare fin quando non si forma una schiuma.

Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini piccoli.

Su un tavolo da lavoro setacciate la farina e lo zucchero e disponeteli a fontana, incorporando al centro il lievito e le mele, che avrete precedentemente tagliato. Impastate bene e lasciate poi riposare per un’ora e mezzo, dopo aver ricoperto il vostro impasto con un panno umido.

Passato questo tempo, spolverate il piano di lavoro con della farina e stendete la pasta, in modo tale da ottenere una sfoglia con uno spessore di circa 2 centimetri.

Tagliate dei tondi, con un diametro di circa 10 centimetri e, non appena l’olio frigge, metteteli in padella e fate cuocere le frittelle per circa 5 minuti.

Togliete le frittelle dalla padella con una schiumarola, fatele gocciolare bene e lasciatele riposare su un piatto rivestito con carta assorbente.

Prima di servirle spolveratele con lo zucchero e accompagnatele poi con il miele e lo yogurt.

Crostatine di frolla al cacao con crema di cocco

Buongiorno non ho resistito alla tentazione di condividere questa splendida ricetta di verzaecicoria

La ricetta di oggi è intrisa di orgoglio.
Mi son messa stamattina all’opera per preparare queste crostatine con il cuore leggero e la testa in volo. Al momento in cui la mia bimba sarebbe tornata da scuola e le avrebbe assaporate.
Perché oggi era il giorno delle pagelle. Un giorno speciale per noi, nonostante io sia contraria al sistema di votazione delle scuole ed alla pressione cui i bambini delle elementari vengono sottoposti.
Le ho fatte per festeggiare dei mesi di duro lavoro, di impegno costante, di energia divisa costantemente tra scuola, compiti, lezioni di danza e svago.
Qualunque fosse stato il risultato, la mia piccola donnina speciale avrebbe vinto.
E quel “sua figlia è speciale, particolare, con un’intelligenza vivace ed una padronanza di linguaggio fuori dal comune” mi ha inorgoglito, più dei voti scritti su quel foglio, che ho guardato solo tornata alla macchina.
Forse solo le mamme potranno…

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