Crostatine di frolla al cacao con crema di cocco

Buongiorno non ho resistito alla tentazione di condividere questa splendida ricetta di verzaecicoria

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La ricetta di oggi è intrisa di orgoglio.
Mi son messa stamattina all’opera per preparare queste crostatine con il cuore leggero e la testa in volo. Al momento in cui la mia bimba sarebbe tornata da scuola e le avrebbe assaporate.
Perché oggi era il giorno delle pagelle. Un giorno speciale per noi, nonostante io sia contraria al sistema di votazione delle scuole ed alla pressione cui i bambini delle elementari vengono sottoposti.
Le ho fatte per festeggiare dei mesi di duro lavoro, di impegno costante, di energia divisa costantemente tra scuola, compiti, lezioni di danza e svago.
Qualunque fosse stato il risultato, la mia piccola donnina speciale avrebbe vinto.
E quel “sua figlia è speciale, particolare, con un’intelligenza vivace ed una padronanza di linguaggio fuori dal comune” mi ha inorgoglito, più dei voti scritti su quel foglio, che ho guardato solo tornata alla macchina.
Forse solo le mamme potranno…

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