Un dolce speciale per iniziare bene la settimana
Domani parto, mi recherò in Svizzera per uno scambio tra scuole. Tra le tante cose che faremo ci sarà anche la visita ad un caseificio ad Appenzell e alla fabbrica di cioccolato a Flawil. Naturalmente al mio rientro vi farò un dettagliato resoconto.
Mentre sono via vi consiglio di provare questo dolce, è una rivisitazione di una ricetta vista in uno dei tanti programmi di cucina.
Ingredienti
gr 150 di farina 00
3 uova
gr 150 di burro
gr 150 di zucchero
1/2 busta di lievito
cioccolato fondente
1 arancia
2 pere
fragole
per il crumble
gr 200 di farina 00
gr 100 di burro
4 cucchiai di zucchero di canna
scorza grattugiata di un’arancia
2 cucchiai di mandorle tritate
2 cucchiai di pinoli tritati
Amalgamate il burro con lo zucchero, unite le uova intere poi un po’ alla volta la farina mescolata con il lievito; versate il succo di…
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