Gli spaghetti al limone dei nostri lettori

 

Sono i nostri fedeli amici, ma ormai anche cuochi provetti, ad inviarcispaghetti la foto dei loro spaghetti al limone, preparati con la ricetta proposta qualche giorno fa nel blog.

L’aspetto finale è davvero speciale e, da quanto loro stessi ci assicurano, anche il sapore.

Un piatto veloce, poco impegnativo e di sicuro effetto. Qualcun altro li ha provati?

Insalata di menta e limone

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Ingredienti:

  • kg 1 di limoni bio
  • 1 mazzetto di foglie di menta
  • 1 peperoncino verde
  • 1 peperoncino rosso
  • sale marino integrale
  • pepe nero
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:dent

Lavate bene i limoni, sbucciateli e togliete la buccia interna, quella di colore bianco.

Tagliatene a cubetti la polpa e mettetela in una ciotola di vetro.

Condite con olio, sale e pepe e girate bene, lasciando insaporire per un pò.

Unite, infine, i due peperoncini, tagliati a rondelle, e le foglie di menta.

Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore e poi servite in tavola.