Ingredienti:
- gr 450 di ceci lessati
- gr 100 di cous cous cotto
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di paprica
- 1 spicchio di aglio
- farina di ceci
- gomasio
- 1 cipolla
- sale marino integrale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Mettete nel frullatore i ceci lessati, la cipolla, l’aglio, il curry, il sale, la paprica e un pò di olio e lasciate mescolare gli ingredienti, fin quando non risulta un composto omogeneo.
Versate il vostro preparato in una ciotola di vetro insieme al cous cous e amalgamate bene gli ingredienti tra loro. Formate, infine, delle polpette di media grandezza.
In un piatto concavo versate un pò di farina di ceci e di gomasio e mescolateli tra loro. Utilizzateli, quindi , per impanare le vostre polpette di ceci, che andrete poi a disporre in una teglia precedentemente rivestita con carta da forno.
Cuocete a circa 220 °C per 15 minuti.
Servite le vostre polpette ben calde oppure anche a temperatura ambiente. Sono ottime come secondo, se accompagnate ad un contorno di verdure, o anche come antipasto.
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