Ingredienti:
- 8 fette di pane casereccio
- 1 cespo di radicchio
- gr 150 di gorgonzola dolce
- miele
- sale marino integrale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Iniziate con il grigliare il pane in forno o su una padella antiaderente.
Quindi, lavate bene il radicchio e tagliate solo la parte più tenera, che lascerete ad asciugare su un panno pulito.
In una ciotola di vetro schiacciate bene il gorgonzola, fino ad ottenere una crema.
Disponete le bruschette su un piatto da portata, che avrete precedentemente rivestito con la restante parte del radicchio, per dare un tocco di colore in più.
Guarnite ogni fetta di pane con il gorgonzola, sul quale adagerete poi il radicchio. Stendete sopra un filo di olio e di miele, salate e il vostro piatto è pronto da servire in tavola.
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