Pasta frolla al cacao

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Ingredienti:

  • gr 200 di farina
  • gr 100 di burro
  • 1 uovo bio
  • gr 80 di zucchero
  • gr 20 di cacao in polvere
  • sale marino integrale

Preparazione:dent

Setacciate la farina in una ciotola di vetro insieme allo zucchero, al cacao ed al sale. Unite il burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, l’uovo ed iniziate a mescolare bene gli ingredienti, usando le mani.

Lavorate la pasta velocemente fin quando non diventa omogenea. A questo punto formate una palla, copritela con un panno umido e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso questo tempo usate l’impasto da solo o anche mescolato con una frolla tradizionale per preparare crostate o biscotti dal doppio colore.

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