Sbriciolata di mele veg

int

Ingredienti:

  • kg 1,5 di mele
  • gr 250 di farina integrale
  • gr 120 di margarina biologica
  • gr 80 di zucchero di canna
  • frutti di bosco (per guarnizione)

Preparazione:dent

Prendete la margarina e mettetela in una ciotolina, lasciandola a temperatura ambiente, in modo tale che inizi ad ammorbidirsi.

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, di almeno i centimetro l’uno. Mettetele a cuocere in una pentola insieme a 2 cucchiai di acqua e uno di zucchero per 5 minuti.

Scolatele e mettetele sul fondo di una teglia da forno.

Nel frattempo in una ciotola di vetro mettete la farina, la margarina e lo zucchero ed iniziate a mescolare insieme tra loro gli ingredienti, fin quando non avrete un composto simile per aspetto al pangrattato.

Versate la sbriciolata sulle mele e cuocete a 180°C per circa 30 minuti, facendo attenzione a che la parte superiori diventi dorata ma non bruciata.

Servite fredda o calda a seconda della stagione e dei gusti. Arricchite con qualche frutto di bosco messo sopra per guarnire.

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