Pasta con funghi e formaggio cremoso

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Ingredienti:

  • gr 320 di pasta
  • gr 400 di funghi champignon
  • gr 100 di formaggio cremoso
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • aglio
  • sale marino integrale
  • un pizzico di peperoncino
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:dent

Pulite e tagliate i funghi a fettine.
In una padella antiaderente fate dorare uno spicchio di aglio con due cucchiaini di olio, a cui aggiungerete i funghi, che farete cuocere per circa 15/20 minuti, con l’aggiunta del prezzemolo e del peperoncino, aggiustando di sale.
Mettete a bollire l’acqua per cuocere la pasta e, quando questa sarà cotta, scolatela, versatela nella padella con i funghi e aggiungete il formaggio cremoso.
Mescolate bene, aggiungete una bella manciata di prezzemolo e servite in tavola.
 Buon pranzo.
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