Finocchi gratinati

Ingredienti:

• 2 finocchi di medie dimensioni
• un cucchiaio di parmigiano grattugiato
• olio evo
• sale marino integrale q.b.
• pepe macinato q.b.

Preparazione:

Mondare, tagliare a fette o a quarti, e lavare i finocchi.

Lessarli per pochi minuti in acqua bollente salata, fin quando non saranno morbidi, ma non troppo. Scolarli bene.

Foderare una teglia di carta forno, ungere. Disporvi le fette di finocchio e spolverare di parmigiano e versare una goccia di olio su ciascuno fetta.

Cuocere per 15 minuti in forno a 180 °C.

Le dosi qui indicate sono per due persone ed ogni porzione di finocchi gratinati contiene circa 110 calorie.