Le dosi qui indicate sono per due persone.
Ingredienti:
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una confezione di pane per tramezzini
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una vaschetta di formaggio cremoso light
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due melanzane lunghe
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sale marino integrale
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olio evo
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pellicola trasparente per alimenti
Preparazione:
Lavate le melanzane e privatele della parte superiore. Tagliatele a fette nel senso dell’altezza.
Foderate una placca con carta da forno, e ungete leggermente.
Disponete le fette di melanzane asciutte, salate e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Spalmate il formaggio sul pane, adagiate una fetta di melanzana e arrotolate.
Confezionate i rotoli a mo di caramelle con la pellicola e lasciate riposare e compattare in frigo per almeno 60 minuti.
Prima di servire, scartate le caramelle e tagliate a fette.
Verde-natura 