Spaghetti piccanti ai semi misti

 

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Ingredienti:

  • gr 360 di spaghetti
  • semi di zucca
  • semi di sesamo
  • semi di girasole
  • 1 limone bio
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo
  • paprica
  • sale marino integrale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:dent

Tostate i semi separatamente e poi frullateli insieme.

Mettete in una pentola dell’acqua calda e, quando questa bolle, salatela e mettete a cuocere gli spaghetti.

Nel frattempo lavate bene il limone e grattugiate la scorza.

Lavate il prezzemolo e lasciatelo scolare. Con una mezzaluna tritatelo finemente.

In una padella mettete a rosolare due spicchi di aglio schiacciati. Una volta che queste si colorano, levateli e versate dentro i semi, il peperoncino a pezzi e lasciate insaporire.

Quando gli spaghetti sono cotti, passateli nella padella e mantecateli su fiamma viva. Spegnete il fuoco, aggiungete la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo. Girate bene e servite in tavola.

Buon appetito!