Gli ingredienti riportati in questa ricetta sono per 4 persone.
Ingredienti:
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250 gr di tofu naturale
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10 pomodori secchi
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una manciata di olive Taggiasche
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2 cucchiai di salsa di soia
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succo di mezzo limone
- latte di soia
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origano o rosmarino
Preparazione:
Emulsionare il tofu con l’aiuto di qualche centilitro di latte di soia naturale, se dovesse servire, ed aggiungere man mano i pomodori secchi, le olive precedentemente denocciolate, la salsa
di soia, il succo di limone e le spezie.
Unire, infine, il sale.
Lasciar riposare un pò e servire come antipasto.
Ricetta di Roberta D’Alessandro
Verde-natura 