Oggi vi proponiamo una miscela di spezie, che unite insieme rappresentano una fonte di benessere e sono ottime per condire verdure ed insaporire pizze e pane.
Ingredienti:
- gr 30 di peperoncino in polvere
- gr 30 di coriandolo
- gr 30 di cumino
- gr 30 di cardamomo
- 10 chiodi di garofano
- gr 20 di curcuma
- gr 20 di cannella
Preparazione:
In una ciotola di vetro mettete insieme tutte le spezie e mescolate, usando un cucchiaio di legno.
Conservate per massimo un mese in un vasetto di vetro.
Se volte saperne di più sulle spezie vi consigliamo questo libro: Erbe, spezie. Cucina naturale.
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