Archivi giornalieri: 22 giugno 2016

Contorni

Fagiolini e cavolo allo zenzero veg

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Vi abbiamo già parlato delle molteplici proprietà dello zenzero, ora, quindi, vi proponiamo una ricetta proprio a base di questa spezia.

Ingredienti:

  • gr 300 di fagiolini
  • mezzo cavolo
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini di zenzero
  • 4 cucchiaini di cocco rapè
  • paprica
  • sale marino integrale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazionedent

Mondate e lavate bene i fagiolini; lessateli in abbondante acqua bollente salata.

Tagliate a pezzi il broccolo, lavatelo e lessatelo sempre in abbondante acqua bollente salata.

Una volta cotti, scolateli e lasciateli raffreddare.

Nel frattempo tagliate a fettine sottili la cipolla e mettetela in padella in olio bollente. Aggiungete le spezie, lasciate andare per un paio di minuti, quindi unite anche le verdure.

Aggiustate di sale e fate insaporire a fiamma viva per pochi minuti.

Togliete dal fuoco, mettete in un piatto da portata e lasciate raffreddare prima di servire in tavola.

Versate sopra una spolverata di cocco rapè e il vostro contorno è pronto.

Zenzero
La spezia miracolosa che rivitalizza e ringiovanisce l’organismo

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