Ricetta di Roberta D’Alessandro
Ingredienti:
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10 pomodori pachino
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gr 100 di ricotta o formaggio fresco
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2 mazzetti di rucola
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menta
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sale marino integrale
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pepe
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olio evo
Preparazione
Lavare bene i pomodorini e poi svuotarli, aprendoli dalla parte del picciolo.
Mescolare la ricotta con la rucola tritata, aggiustare di sale e di pepe.
Farcire i pomodorini con la crema di formaggio e decorare con foglie di menta.
Servire condendo con olio evo.
Yogurt, ricotta, burro, caprino, feta, caciotta, gorgonzola e altri ancora: le tante produzioni del casaro casalingo
€ 9.9
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