Bruschette alla salsa cruda

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Ingredienti:

  • gr 400 di fette di pane tostato
  • 4 gambi di sedano
  • gr 60 di olive nere denocciolate
  • qualche cappero sotto sale
  • semi di girasole sbucciati e tostati
  • prezzemolo
  • peperoncino in polvere
  • sale marino integrale

Preparazioneevi

Lavate bene il sedano, tagliatelo in più pezzi e mettetelo nel frullatore insieme agli altri ingredienti.

Lasciate andare finché non avrete un composto omogeneo.

Versate la salsa in una ciotola di vetro, aggiungete un filo di olio a crudo e mescolate.

Usatela per guarnire le vostre bruschette, aggiungendo ancora un pò di prezzemolo sminuzzato e del peperoncino, per chi ama particolarmente il piccante.

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