Ingredienti
- 4 pomodori ramati
- 1 mozzarella di riso
- basilico
- sale marino integrale
- olio evo
- origano
Preparazione
Una ricetta classica in versione finger food, per un aperitivo o una cena estiva in terrazza.
Tagliare la mozzarella a dadini e lasciarla scolare in un colino, nel frattempo lavare e tagliare a cubetti anche i pomodori, avendo conto di togliere l’acqua in eccesso.
In una terrina mettete i cubetti di mozzarella, i pomodori, qualche foglia di basilico a pezzi , origano e condire il tutto con olio e sale.
Disponete il tutto in bicchieri alti o in ciotoline, guarnite con foglie di basilico e servite ai vostri ospiti.
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