Millefoglie di cioccolato

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Ingredienti x 4 persone:

  • gr 200 di cioccolato fondente
  • gr 450 di yogurt greco 0% di grassi
  • 7 cucchiai di stevia
  • gr 200 di fragole o lamponi
  • 4 foglie di menta

Preparazioneevi

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria; lasciatelo raffreddare per 5 minuti.

Versatelo su un foglio di carta da forno, mettetelo sopra un altro foglio e con il mattarello stendetelo in una foglia sottile.

Ponete la sfoglia in frigo a raffreddare.

Quando è un po’ rappresa ma ancora morbida, tagliatela con un coltello affilato in quadrati della stessa grandezza. Rimettetela in frigo.

Lavorate lo yogurt con la stevia, poi mettetelo in una sac a poches.

Mettete il primo quadrato di cioccolato sul piatto e fate uno strato di yogurt e qualche fragola tagliata a tocchetti.

Procedete così terminando con il cioccolato e un ciuffetto di yogurt.

Decorate con le fragole e le foglie di menta.

Una porzione contiene solo 350 kcal a porzione, quindi può andare bene anche per chi segue un regime alimentare controllato.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

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