Riso con zucchine, zenzero e limone

int

Ingredienti:

  • gr 20 di riso
  • 4 zucchine
  • 1 cipollotto
  • 1 limone bio
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di olio evo
  • 1 presa di peperoncino
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • sale marino integrale

Preparazionedent

Lessate il riso in abbondante acqua salata in una pentola ben capiente ed antiaderente (noi abbiamo usato questa qui!).

Nel frattempo, affettate il cipollotto e mettetelo in una padella con olio e un pizzico di sale.

Lasciate rosolare qualche minuto.

Aggiungete le  zucchine a cubetti e continua a cuocete, mescolando spesso (se serve aggiungete un po’d’acqua).

Quando le zucchine sono rosolate bene, bagnate con la salsa di soia e cuocete ancora qualche minuto mescolando, poi unite lo zenzero, un cucchiaio di succo di limone, il riso cotto, un cucchiaio di buccia di limone grattugiato e il peperoncino.

Servite in tavola appena pronto.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

Zenzero Polvere

<img src=”http://www.macrolibrarsi.org/img/rating_5.gif&#8221; alt=”Voto medio su 12 recensioni: Da non perdere” >

€ 3.45

<hr style=”margin-bottom:30px”>

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...