Ingredienti per 4 persone
- 8 kiwi
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di semi di chia
- 100 ml di panna di soia da montare
- 4 more
- menta
Preparazione
Sbucciate i kiwi e riduceteli in purea insieme allo zucchero.
Mescolate insieme i semi di chia e riempite 4 bicchieri.
Mettete la crema di soia sulla purea di kiwi e tenete in fresco fino al momento di servire.
Decorate ciascun bicchiere con una mora e un po’ di menta.
Ricetta di Roberta D’Alessandro