Lassi allo zenzero e ananas

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Ingredienti per circa 6 bicchieri

  • gr 600-700 di ananas
  • gr 15 di zenzero fresco
  • gr 300 di yogurt naturale
  • gr 100 di yogurt greco
  • 1-2 cucchiai di succo di lime
  • gr 300 di cubetti di ghiaccio
  • menta fresca a piacere

 

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Preparazione

Sbucciate l’ananas, dividetela in quarti ed eliminate la parte centrale, che è quella più dura.

Tagliate, quindi, grossolanamente a cubetti la polpa.

Pelate lo zenzero e grattugiatelo finemente.

CIBO CRUDO

A questi punto frullate l’ananas, lo zenzero ed entrambe le qualità di yogurt, insieme al succo di lime ed ai cubetti di ghiaccio.

Versate il lassi nei bicchieri, guarnite con la menta e servite immediatamente per non perdere le proprietà nutritive.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

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