Banane tuffate nel latte di cocco

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Ingredienti per 4 persone

  • 4 banane dolci
  • ½ cucchiaino di curry
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 8 chiodi di garofano
  • sale marino integrale
  • 2 tazze di latte di cocco

 Preparazione

Sbucciate e tagliate a fette, non troppo sottili le banane.

In una casseruola, mescolate le banane, il curry, la cannella, i chiodi di garofano e un pizzico di sale.

Accendete il fuoco e fate scottare il tutto per qualche istante.

Aggiungete il latte, a poco a poco, continuando a mescolare delicatamente.

Portate ad ebollizione e fate cuocere fino a quando la banana non risulta bella tenera.

Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un po’ d’acqua.

Servite il piatto ancora tiepido.

 Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

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