Ingredienti per 8 persone
- gr 400 di tofu
- 3 cucchiai di stevia
- La buccia grattugiata di 2 arance non trattate
- 1 cucchiaio raso di cannella
- 1 vasetto di composta di castagne
Preparazione
Lavorate il tofu con la stevia usando le fruste elettriche.
Poi unite la buccia di arancia grattugiata e la cannella e lavorate ancora con le fruste elettriche per 2-3 minuti.
Versate metà della crema in una ciotola di vetro, ricoprite con la composta di castagne, quindi completate con la crema rimasta.
Mettete in frigo per due ore prima di servire.
Ricetta di Roberta D’Alessandro
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