Fior di frittata

Ingredienti per 4 persone

 

Preparazione

Rompete le uova e sbattetele in una terrina di vetro.

Aggiungete, quindi, il parmigiano grattugiato e il sale.

Fate scaldare una padella antiaderente e versatevi il composto a base di uova.

Dopo 5 minuti, aiutandovi con un piatto o con un coperchio, rivoltate la frittata e portatela a cottura.

Decorate, infine, la vostra frittata.

Per farlo potete usare il prezzemolo per i gambi e le foglie, e i pomodorini tagliati a metà per i fiori.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

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