Ingredienti per 4 persone
- gr 200 di cetrioli
- gr 100 di ravanelli
- gr 100 di ceci lessati
- gr 100 di piselli surgelati
- gr 100 di mais lessato
- 2 cucchiai di olio evo
- qualche foglia di basilico
Preparazione
Lavate e mondate i cetrioli e i ravanelli.
Pelate i cetrioli, affettateli, metteteli in un’insalatiera e aggiungete i ravanelli tagliati a spicchi.
Unite i ceci e i piselli e versateli nell’insalatiera.
Infine unite anche il mais e condite con l’olio e il basilico fresco spezzettato.
Ricetta di Roberta D’Alessandro
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