Pennette ai porri

Ingredienti per 4 persone

• gr 200 di pennette integrali
• 4 cucchiai di sesamo
• 2 porri
• 2 cucchiai di olio evo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 centimetri di zenzero

 

 

Preparazione

Mondate e affettate a velo il porro e mettetelo ad appassire in un tegame con l’olio e, quando é pronto, unite lo zenzero grattugiato, la salsa di soia e i semi di sesamo, poi fate saltare a fiamma alta per due minuti.

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e unitela al porro, facendole insaporire sul fuoco per qualche minuto.

Servite in tavola ben calda.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

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