Crema saporita di broccoli e spinaci

Ingredienti per 4 persone

  • gr 800 di broccoli
  • gr 200 di spinaci
  • gr 120 di crostini integrali
  • gr 80 di gorgonzola
  • 4 cucchiai d’olio evo
  • sale marino integrale
  • mix di pepe nero, bianco e rosso

Preparazione

Dopo averli abbondantemente lavati e lasciati a scolare, mettete i broccoli a tocchetti e gli spinaci all’interno di una casseruola ben capiente, coperti con acqua fredda, che avrete provveduto a salare leggermente.Vendita microspie Roma

Dopo circa venti minuti di cottura (il tempo va preso dal momento in cui l’acqua bolle), spegnete il fuoco, scolate le verdure e frullate  il tutto con un mixer.

A questo punto servite in tavola la vostra crema, versandola nei piatti ed aggiungendo dapprima un filo d’olio, poi il gorgonzola a tocchetti, infine i crostini integrali e il pepe macinato fesco.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

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