Cavolo rosso, carote e germogli di ravanello

Ingredienti

• cavolo cappuccio rosso
• carote
• germogli di ravanello
• cipolla rossa
• olio evo
• sale marino integrale
• pepe

Preparazione

Pulite il cavolo cappuccio rosso dalle prime foglie esterne, eliminando il peduncolo, poi con un coltello riducetelo a striscioline.

Grattate le carote, pulite le estremità, quindi, con l’aiuto di una mandolina, fatele a julienne.

Sbucciate le cipolle rosse, quindi ricavate delle fettine sottili.

Riuniate tutto in una ciotola grande, aggiungete i germogli di ravanello, poi condiate con olio, sale e pepe nero possibilmente appena macinato.

Portate in tavola.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

Curcuma dell’Himalaya in Polvere Gran Spezia € 13,44

---