Fosforo

Il fosforo è un minerale significativamente presente nel nostro organismo, dal momento che è uno degli elementi costituenti delle ossa e dei denti, dove lo troviamo con una percentuale pari all’85% della sua totalità, sotto forma di fosfato di calcio. Essendone ricche moltissime verdure, come anche tantissimi altri alimenti, è difficile che si possa soffrire … Continua a leggere Fosforo

La spesa di agosto: ecco cosa comprare

  Ad agosto la natura ci offre frutta e verdura ricche di acqua e sali minerali che ci aiutano a reintegrare quello che perdiamo sudando. Tra le verdure ad agosto troviamo le barbabietole, le bietole, le carote, la lattuga, il radicchio, i ravanelli, il sedano, le cipolle, i fagiolini, i fagioli, le fave, i cetrioli, … Continua a leggere La spesa di agosto: ecco cosa comprare

la spesa di luglio: ecco cosa comprare

Col mese di luglio siamo nel pieno dell’estate, sui banchi dei mercati l’esplosione di colori della frutta e delle verdure è al massimo. Per mantenerci in salute in questo periodo abbiamo l’imbarazzo della scelta. Tra le verdure a luglio troviamo le barbabietole, le bietole, le carote, la lattuga, il radicchio, i ravanelli, il sedano, gli … Continua a leggere la spesa di luglio: ecco cosa comprare

I benefici dei germogli

I germogli sono considerati “cibo vivo” in quanto contengono sostanze nutritive essenziali e possono anche essere ritenuti un vero e proprio alimento terapeutico. Sono ricchi di enzimi, vitamine, oligoelementi, aminoacidi essenziali. Sono facilmente digeribili e si prestano ad essere consumati crudi, ma possono essere utilizzati per tantissime ricette: insalate, primi, contorni insieme a tante altre … Continua a leggere I benefici dei germogli

La spesa di Aprile: ecco cosa comprare

Siamo finalmente in primavera ed il nostro corpo in questo periodo dell’anno ha bisogno di disintossicarsi di tutte le tossine accumulate durante l’inverno. La natura ci offre tantissime piante, che ci aiutano a depurarci e che ci forniscono i minerali necessari. Tra le verdure in aprile troviamo ancora le bietole, i cavolfiori, i broccoli, i … Continua a leggere La spesa di Aprile: ecco cosa comprare

Non solo piccante: Sua Maestà il PEPERONCINO

Si fa presto a dire “ci vorrebbe un po’ di peperoncino”. Sappiamo realmente ciò di cui stiamo parlando, siamo sicuri di conoscerlo bene? Gli appassionati risponderanno con fermezza affermativamente, gli altri, invece, potranno scoprire tanti aspetti e retroscena, informazioni ed elementi per poter conoscere e distinguere questo meraviglioso frutto. Andiamo subito a conoscerlo, partendo dall’inizio. Cominciamo, … Continua a leggere Non solo piccante: Sua Maestà il PEPERONCINO

La spesa di marzo: ecco cosa comprare

Consumare frutta e vedura di stagione è un modo di risparmiare, di mangiare sano e di mantenersi in salute. La natura con i prodotti di stagione ci dona tutte le sostanze, le vitamine, i sali minerali di cui abbiamo bisogno in quel periodo dell’anno. A marzo con l’arrivo della primavera gli scaffali di frutta e … Continua a leggere La spesa di marzo: ecco cosa comprare

Caffè: benefici e rischi

Nel mondo occidentale il caffè è una delle bevande più consumate. Molti italiani lo bevono al mattino a colazione, nelle pause dal lavoro o dallo studio, per fare due chiacchiere con gli amici, ecc. Ci sono infinite ricerche in tutto il mondo che ci dicono che il caffè fa bene per tantissimi motivi, e ce … Continua a leggere Caffè: benefici e rischi

I benefici dei legumi

I legumi (fagioli, ceci, lenticchie, piselli, cicerchie, fave, soia, lupini, arachidi, ecc.) appartengono alla famiglia delle leguminose, sono semi di baccelli che vengono poi seccati. Forniscono proteine vegetali che, se abbinate ai cereali (preferibilmente integrali), formano un piatto completo. Infatti in tutto il mondo da sempre si consumano cereali e legumi: in Africa miglio e … Continua a leggere I benefici dei legumi