Il fosforo è un minerale significativamente presente nel nostro organismo, dal momento che è uno degli elementi costituenti delle ossa e dei denti, dove lo troviamo con una percentuale pari all’85% della sua totalità, sotto forma di fosfato di calcio. Essendone ricche moltissime verdure, come anche tantissimi altri alimenti, è difficile che si possa soffrire … Continua a leggere Fosforo
Ingredienti cetrioli cavolo rosso peperoni carote prezzemolo semi di sesamo olio evo sale marino integrale pepe nero Preparazione Pulite il cavolo rosso dalle prime foglie esterne, poi riducetelo a striscioline. Spuntate i cetrioli e le carote, quindi affettate sottilmente il cetriolo, mentre riducete a julienne le carote. Eliminate il peduncolo ai peperoni rossi, tagliate via … Continua a leggere Piatto misto croccante con semi di sesamo
Anche a dicembre possiamo portare a casa frutta e verdura che ci aiutano ad affrontare l’inverno e fare il pieno di vitamine, antiossidanti e sostanze che ci aiutano a prevenire i malanni di stagione o ad affrontarli al meglio. Tra le verdure a dicembre troviamo le barbabietole, le bietole, i carciofi, le carote, la lattuga, … Continua a leggere La spesa di dicembre: ecco cosa comprare
A novembre le temperature si abbassano, le giornate si accorciano, ma noi possiamo colorare le nostre tavole con tanta frutta e verdura di diversi colori e sapori. Tra le verdure a novembre troviamo le barbabietole, le bietole, i carciofi, le carote, la lattuga, i cavolfiori, i broccoli, il cavolo broccolo, il cavolo cappuccio, i cavolini … Continua a leggere La spesa di novembre: ecco cosa comprare
Il mese di ottobre ci porta il clima, i colori, i sapori e tantissimi prodotti tipici dell’autunno, che aiutano il nostro corpo a prepararci ai primi freddi e a prevenire i malanni stagionali. Tra le verdure a ottobre troviamo le barbabietole, le bietole, i carciofi, le carote, la lattuga, i cavolfiori, i broccoli, il cavolo … Continua a leggere La spesa di ottobre: ecco cosa comprare
Ad agosto la natura ci offre frutta e verdura ricche di acqua e sali minerali che ci aiutano a reintegrare quello che perdiamo sudando. Tra le verdure ad agosto troviamo le barbabietole, le bietole, le carote, la lattuga, il radicchio, i ravanelli, il sedano, le cipolle, i fagiolini, i fagioli, le fave, i cetrioli, … Continua a leggere La spesa di agosto: ecco cosa comprare
Col mese di luglio siamo nel pieno dell’estate, sui banchi dei mercati l’esplosione di colori della frutta e delle verdure è al massimo. Per mantenerci in salute in questo periodo abbiamo l’imbarazzo della scelta. Tra le verdure a luglio troviamo le barbabietole, le bietole, le carote, la lattuga, il radicchio, i ravanelli, il sedano, gli … Continua a leggere la spesa di luglio: ecco cosa comprare
I germogli sono considerati “cibo vivo” in quanto contengono sostanze nutritive essenziali e possono anche essere ritenuti un vero e proprio alimento terapeutico. Sono ricchi di enzimi, vitamine, oligoelementi, aminoacidi essenziali. Sono facilmente digeribili e si prestano ad essere consumati crudi, ma possono essere utilizzati per tantissime ricette: insalate, primi, contorni insieme a tante altre … Continua a leggere I benefici dei germogli
Siamo finalmente in primavera ed il nostro corpo in questo periodo dell’anno ha bisogno di disintossicarsi di tutte le tossine accumulate durante l’inverno. La natura ci offre tantissime piante, che ci aiutano a depurarci e che ci forniscono i minerali necessari. Tra le verdure in aprile troviamo ancora le bietole, i cavolfiori, i broccoli, i … Continua a leggere La spesa di Aprile: ecco cosa comprare
Si fa presto a dire “ci vorrebbe un po’ di peperoncino”. Sappiamo realmente ciò di cui stiamo parlando, siamo sicuri di conoscerlo bene? Gli appassionati risponderanno con fermezza affermativamente, gli altri, invece, potranno scoprire tanti aspetti e retroscena, informazioni ed elementi per poter conoscere e distinguere questo meraviglioso frutto. Andiamo subito a conoscerlo, partendo dall’inizio. Cominciamo, … Continua a leggere Non solo piccante: Sua Maestà il PEPERONCINO
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