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Aperol Spritz

-spritz-cocktail

 

Ingredienti:

  • cl 4 di Aperol
  • cl 6 di Prosecco
  • 1 fetta di arancia bio o comunque non trattata con pesticidi
  • acqua di seltz q.b.
  • cubetti di ghiaccio q.b.

 

  • Preparazione:

spritz

Prendete un bicchiere, scegliendo tra un tumbler o un bicchiere da vino molto grande, e mettete come prima cosa i cubetti di ghiaccio.
Dopo di che versate nel bicchiere il Prosecco, aggiungete uno spruzzo di seltz  e, per finire, l’Aperol, in modo tale che non vada a finire sul fondo.

Tagliate la fetta di arancia per tre quarti ed usatela per decorare il vostro cocktail, mettendola sul bordo del bicchiere. Oppure potete scegliere di lasciare la fettina così com’è e di metterla direttamente nel cocktail. Servite subito senza mescolare.

Questa proposta è la ricetta classica dell’Aperol Spritz, ma si possono preparare anche delle varianti.

Se si preferisce un cocktail con un gusto più intenso si può sostituire l’Aperol con il Martini Rosso, mentre se si ama un gusto più amaro si può optare per il Bitter Campari a posto sempre dell’Aperol.

Se, al contrario, si vuole offrire un cocktail più leggero, al posto del Prosecco, è bene usare un vino bianco dimezzato con l’acqua frizzante o con del Seltz.