Ingredienti
- barbabietole rosse precotte
- miglio
- filetti di mandorle
- limone bio
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- sale marino integrale
Preparazione
Scolate le barbabietole dalla loro acqua di vegetazione, eliminate la pellicina esterna, poi asciugatele bene e riducetele a cubetti.
Lavate e spezzettate la rucola, poi raccoglietela in una ciotola assieme alle barbabietole.
Condite l’insalata con olio, sale, pepe, quindi aggiungete le lamelle di mandorle, il miglio e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Rendete più appetitosa la pietanza, unendo uno spicchio di aglio in camicia, schiacciato.
Spruzzate con un po’ di succo di limone, mescolate e servite appena pronto.
Ricetta di Roberta D’Alessandro
https://www.facebook.com/verdenaturablog
![]() |
Ricca di clorofilla
€ 15,50
|