Archivi tag: miglio

Barbabietole, miglio, rucola e mandorle

Ingredienti

  • barbabietole rosse precotte
  • miglio
  • filetti di mandorle
  • limone bio
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio evo
  • sale marino integrale

Preparazione

Scolate le barbabietole dalla loro acqua di vegetazione, eliminate la pellicina esterna, poi asciugatele bene e riducetele a cubetti.

Lavate e spezzettate la rucola, poi raccoglietela in una ciotola assieme alle barbabietole.

Condite l’insalata con olio, sale, pepe, quindi aggiungete le lamelle di mandorle, il miglio e mescolate bene tutti gli ingredienti.

Rendete più appetitosa la pietanza, unendo uno spicchio di aglio in camicia, schiacciato.

Spruzzate con un po’ di succo di limone, mescolate e servite appena pronto.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

Erba di Grano in Polvere - Nuova Zelanda
Ricca di clorofilla

Voto medio su 27 recensioni: Da non perdere

€ 15,50

Macedonia di mele, kiwi e fragole al lime e croccante di miglio

Ingredienti per 4 persone

  • 3 mele Pink Lady
  • 1 kiwi
  • gr 150 di fragole
  • 1 lime
  • foglioline di menta
  • gr 1600 di miglio soffiato
  • gr 100 di zucchero

Preparazione

Pulite la frutta, pelate il kiwi e tagliatelo a dadini, tagliate le mele e le fragole a cubetti della stessa misura.

Riunite il tutto in una terrina e condite la frutta con metà dello zucchero, il succo di mezzo limone e le foglioline di menta.

Lasciate riposare per circa diei minuti.

Scaldate lo zucchero in un pentolino d’acciaio con mezzo litro di acqua.

Rilevatore per trovare le lenti delle telecamere spia anche spente

Quando inizia a caramellare versatevi il miglio soffiato e lasciate sul fuoco bassissimo mescolando finché i chicchi saranno ricoperti di caramello.

Versateli su un vassoio ricoperto di carta forno e lasciateli raffreddare. Unite alla macedonia qualche fettina di lime tagliato a triangolini.

Servite con il croccante di miglio.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

Affetta Verdure Girevole 3 in 1
Taglia frutta e verdura in spaghetti e spirali

Voto medio su 153 recensioni: Da non perdere

€ 25.9

Tortino di miglio con purea di cavolfiore verde

tortino-miglio2

Ingredienti per 4 persone

  • gr 120 di miglio
  • 1 cavolfiore verde
  • 1 uovo d’uovo bio
  • 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di timo fresco
  • 3 foglie d’alloro
  • olio evo
  • sale marino integrale

TELECAMERE SPIA WIFI IP PER VIDEOSORVEGLIANZA A DISTANZA ILLIMITATA

Preparazione

Iniziate lavando il cavolfiore, dopo averlo lavato bene, separate tutte le cime dal torsolo, che taglierete a pezzettini di circa 2 cm. Lessatelo in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatelo e conservate l’acqua di cottura. Cuocete il miglio, come se fosse un risotto: fate tostare il miglio per qualche minuto in una pentola con un filo d’olio, aggiungete poco alla volta l’acqua di cottura del cavolfiore e cuocete il miglio per circa 20 minuti, aggiustate di sale.

In una ciotola mischiate il miglio cotto, i semi di sesamo tostati e l’uovo. Procedete dividendo il miglio nelle terrine da forno, schiacciatelo bene sul fondo e ai bordi con una forchetta. Mettete in forno a 180° per 15 minuti.
Macrolibrarsi.it presenta il LIBRO: La Cucina dell'Armonia

Nel frattempo, tenendone da parte qualcuna per le decorazioni,  frullate le cime e il torso del cavolo, con aglio, olio e un pizzico di sale, fino ad ottenere una purea omogenea.

Una volta sfornato il miglio, capovolgetelo sui piatti da portata e copritelo con abbondante purea e con qualche cimetta intera come decorazione.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

Miglio Bio
Facile digestione e molto leggero

€ 4.40

Sfere di zucca al miglio

E finalmente ci siamo. Eccoci arrivati alla magica notte di Halloween. Di ricette a base di zucca ve ne abbiamo proposte tantissime, ora spetta a voi portare a tavola piatti gustosi, da condividere con i vostri amici.

Buona festa e, soprattutto, buon appetito!
Vendita microspie Roma

Ingredienti per 4 persone

  • gr 125 di miglio
  • ml 500 brodo vegetale (la ricetta la trovate qui)
  • gr 100 di polpa di zucca Hokkaido
  • aglio orsino q.b.
  • 4 cucchiai di olio di semi
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo tritati
  • 2 cucchiai di semi di zucca
  • 2 cucchiai di fioretto di mais
  • sale marino integrale q.b.

Macrolibrarsi.it presenta il LIBRO: Guarisci Te Stesso

 

Preparazione

In una pentola mettere a cuocere il miglio insieme al brodo aggiustando di sale, fino ad ottenere una sorta di polenta (circa 15 minuti).

Fare raffreddare, attendendo che solidifichi, e trasferire in frigo.

Sbucciare, privare dei semi e tagliare a cubetti la zucca e sbollentarla in acqua salata per 15 minuti.sfere-di-zucca-al-miglio1

Scolare e schiacciare bene bene con una forchetta la zucca, salarla, aggiungere l’aglio orsino e mescolare bene. Lasciare raffreddare.

Togliere dal frigo l’impasto di miglio e mescolarlo alla polpa di zucca, fino ad ottenere un composto compatto.

Con l’ausilio di un cucchiaio formare dei bocconcini e rotolarli nel trito di semi e fioretto di mais.

Scaldare l’olio di semi in una piccola padella e friggervi le sfere, rigirandole per due tre minuti a fuoco vivo.

Scolarle dall’olio e servire tiepide.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

https://www.facebook.com/verdenaturablog

 

Peperoni ripieni di miglio

int

Ingredienti:

  • 4 peperoni di medie dimensioni
  • gr 200 di miglio
  • gr 80 di olive nere denocciolate
  • una manciata di pinoli
  • 4 pomodorini secchi
  • qualche cappero
  • origano
  • sale marino integrale
  • peperoncino in polvere
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:dent

Iniziate con il lavare e mondare i peperoni, dopo averli tagliati a metà.

Sbollentateli in acqua salata per circa due minuti e lasciateli raffreddare.

Cuocete il miglio in acqua salata e lasciate raffreddare anche questo.

In un frullatore mettete, poi, il miglio con le olive i capperi, i pinoli, i pomodorini secchi, l’origano, il peperoncino e il sale.

Riempite, quindi, i peperoni con l’impasto e poneteli in una pirofila. Aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva  e fate cuocere per circa 20 minuti.

Lasciate raffreddare e servite insieme ad un’insalata mista.

Budino di miglio

int

Ingredienti:

  • gr 150 di fiocchi di miglio
  • gr 250 di frutta di stagione a piacere
  • gr 100 di yogurt di soia
  • 1 bicchiere di succo di mirtilli
  • mezzo bicchiere di succo di mela
  • gr 20 di pinoli
  • mezzo limone bio spremuto

Preparazione:dent

Prendete una padella e fateci tostare i fiocchi di miglio, avendo cura di mescolarli continuamente con un cucchiaio di legno.

Uniteci, una volta dorati e raffreddato, la frutta, precedentemente lavata e tagliata a pezzetti piccoli, il succo di mirtilli, il limone, un pò d’acqua e coprite.

Fate andare a fiamma bassa per circa 15 minuti, mettendo altra acqua se vi sembra che diventi eccessivamente secco il composto.

Togliete dal fuoco e lasciate ancora una volta raffreddare.

Unite, quindi, lo yogurt e il succo di mela, amalgamate e versate il composto in coppette, guarnite con i pinoli e la frutta fresca e servite una volta raffreddati bene i vostri budini di miglio.