Verde-natura

Frantoil

Il tuo frantoio in casa per produrre olio 100% naturale da tantissimi semi

Siqur Salute

€ 489,00

Fior di frittata

6 luglio 2017 brinarosa 3 commenti

Ingredienti per 4 persone

- 6 uova bio
- gr 100 di pomodorini
- gr 50 di parmigiano reggiano
- prezzemolo
- sale marino integrale

Preparazione

Rompete le uova e sbattetele in una terrina di vetro.

Aggiungete, quindi, il parmigiano grattugiato e il sale.

Fate scaldare una padella antiaderente e versatevi il composto a base di uova.

Dopo 5 minuti, aiutandovi con un piatto o con un coperchio, rivoltate la frittata e portatela a cottura.

Decorate, infine, la vostra frittata.

Per farlo potete usare il prezzemolo per i gambi e le foglie, e i pomodorini tagliati a metà per i fiori.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Germogliatore Geo Terradisiena – 4 Piani

l’Unico con funzione giorno e notte

Geo sementi e germogli biologici Bavicchi

€ 35,00

Insalata di riso thai ai sapori orientali

4 luglio 2017 brinarosa Lascia un commento

Ingredienti per 4 persone

gr 200 di riso thai
8 ravanelli
1 tazza di fave fresche
1 carota
2 zucchine
1 cipolotto
gr 150 di mais lessato
2 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di prezzemolo
sale marino integrale

Semi di Sesamo

da agricoltura biologica

Probios Alimenti

€ 2,44

Macina Sale Himalaya + Sale Himalaya

Per il condimento

il succo di 1 limone bio
4 cucchiai di olio di sesamo
il succo di 3 cm di zenzero
½ cucchiaino di tahin
½ cucchiaino di zenzero essiccato in polvere
sale dell’Himalaya

Sale cristallino Himalayano. Sale integrale non raffinato, non iodato

Ananda Inner Life

€ 12,60

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti per il condimento in un barattolo, chiudete bene e shekerate in modo da amalgamare il tutto.

Mettete da parte. Fate cuocere il riso in 500 ml di acqua e un pizzico di sale.

Mantenete sempre il coperchio e fate attenzione che il riso non passi di cottura.

Una volta cotto, sgranatelo e mettetelo da parte a raffreddare.

Pulite le verdure, tagliate i ravanelli, il cipollotto e le zucchine a rondelle, pelate e tagliate le carote a julienne e sciacquate il mais.

Mettete tutto in un’insalatiera insieme al riso raffreddato e alle fave.

Fate tostare i semi di sesamo in una padella per circa 1 minuto a fiamma vivace, poi aggiungeteli all’insalata.

Spezzettate grossolanamente il prezzemolo e distribuitelo sull’insalata.

Versate infine il condimento, che avrete nuovamente shekerato, e mescolate.

Potete lasciare l’insalata in frigorifero fino al momento di servirla.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Francesca Più

Acque Aromatizzate

Per vivere in ottima salute con le acque naturali e fatte in casa – Consigli e ricette per le 4 stagioni

Macro Edizioni

€ 9,80

Insalata tiepida di radici

3 luglio 2017 brinarosa 2 commenti

Ingredienti per 6 persone

1 mazzetto di ravanelli
1 mazzetto di carotine piccole con le foglie
8 rape rosse piccoline
gr 500 di cipolline borrettane pelate
2 cucchiai di olio evo
sale marino integrale
pepe

Preparazione

Lavate i ravanelli, eliminate le foglie e metteteli da parte.

Lavate molto bene le rape, eliminate le parti dure e tagliatele a spicchi.

Pelate le carotine, eliminate le foglie e mettetele in una teglia da forno, unitevi anche i ravanelli, le rape e le cipolline.

Mescolate bene le verdure e distribuitele in maniera uniforme nella teglia.

Condite le verdure con olio evo, sale e pepe, mescolate nuovamente e mettete in forno a 200° per circa 30 minuti, finché non saranno tenere.

Servite le verdure tiepide in un grazioso piatto da portata.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Semi di Chia

Salvia Hispanica

Lifefood

€ 10,10

Semi di Girasole Decorticati Bio

Insalata mediterranea al farro

28 giugno 2017 brinarosa Lascia un commento

Ingredienti per 4 persone

gr 200 di farro
2 zucchine
12 pomodorini ciliegini
mozzarella di riso
2 cucchiai di semi di girasole
1 mazzolino di menta fresca
2 cucchiai di olio evo
sale marino integrale
pepe

Ricchi di Ferro e Acido Linoleico – Senza glutine

Probios Alimenti

€ 2.03

Preparazione

Sciacquate il farro in acqua fredda e lessatelo in abbondante acqua bollente salata (circa 3°-40 minuti), poi scolatelo bene e passatelo sotto l’acqua fredda corrente per fermare la cottura.

Scolate di nuovo e mettete da parte.

Mondate le zucchine, tagliatele a cubetti regolari e fatele saltare in una padella a fiamma alta con mezzo cucchiaio di olio per 5-7 minuti.

In un’altra padella fate saltare a fiamma alta i pomodorini tagliati a metà con mezzo cucchiaio d’olio per 2-3 minuti: è importante non cuocerli troppo, devono rimanere ancora sodi e non rilasciare il liquido di vegetazione.

Rimettete sul fuoco la padella con le zucchine, aggiungetevi il farro precedentemente lessato e i pomodorini, fate insaporire il tutto sulla fiamma per 2 minuti circa, regolate di sale e di pepe, e lasciate raffreddare.

Trasferite il farro in un recipiente e aggiungete la mozzarella di riso, che avrete precedentemente tagliato a pezzetti, cercando di dare ad ognuno di questi una forma tonda, la menta lavata e tritata grossolanamente con il coltello, e i semi di girasole.

Condite con l’olio rimasto e servite.

Potete preparare questo piatto anche in anticipo ed è un ottima idea per picnic sulla spiaggia o un buffet in giardino.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

L’Orto Naturale for Dummies

Grazia Cacciola

Coltivare senza fatica e in armonia con la natura – Realizzare orti per sé, per la scuola o la comunità – Progettare il balcone, il terrazzo e la finestra

Hoepli

€ 19.90

Uova ripiene alla paprica

6 giugno 2017 brinarosa 2 commenti

Ingredienti per 4 persone

8 uova bio
gr 200 di yogurt greco magro
2 cucchiaini di curcuma
paprica
2 cucchiai di olio evo
sale marino integrale

Preparazione

Lessate le uova per circa 8 minuti, fatele freddare sotto l’acqua gelata e, infine, sbucciatele.

Tagliatele a metà, togliete i tuorli e metteteli in un recipiente.

Sbriciolateli bene con una forchetta, poi unite lo yogurt greco, l’olio, la curcuma e la paprica, regolando di sale.

Lavorate bene il composto fino a renderlo cremoso e uniforme.

Dopo di che mettetelo in una tasca da pasticcere e distribuitelo sugli albumi, donandogli un effetto decorativo.

Servite in tavola le vostre uova spolverizzando a piacere con altra paprica.

Buon appetito!

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Età dell’Acquario Edizioni

Giordana Pagliarani

Mille e una Spezia

Per la cucina e la salute

€ 14.50

Yogurt con noci e sciroppo d’acero

5 giugno 2017 brinarosa 2 commenti

Ingredienti per 4 persone

gr 500 di yogurt greco magro
2 cucchiaini di cannella
8 cucchiaini di sciroppo d’acero
6 gherigli di noce

Preparazione

Usando un cucchiaio di legno, lavorate lo yogurt con la cannella fino ad ottenere una crema liscia e morbida.

Suddividete, quindi, il vostro preparato in 4 ciotoline.

Ricoprite ogni porzione con 2 cucchiai di sciroppo d’acero intiepidito per renderlo più liquido, dopo di che completate con i gherigli di noce spezzettati.

Servite subito in tavola.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Cannella Polvere

Cinnamomum cassia

Rocca dei Fiori

€ 3.63

Insalata di pasta alla mozzarella di riso

31 Maggio 2017 brinarosa Lascia un commento

Ingredienti per 4 persone

- gr 240 di ditali integrali
- 250 g di mozzarella di riso
- 1 cipolla rossa
- 12 olive verdi a rondelle
- 10 pomodorini pachino
- 2 zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- sale marino integrale
- pepe

Preparazione

Pulite le zucchine, tagliatele a tocchetti non troppo piccoli e, quindi, cuocetele a vapore (in tal modo non perdono le sostanze nutritive contenute al loro interno).

Tagliate a tocchetti la mozzarella e lasciatela scolare.

Tagliate a fettine la cipolla, tagliate a spicchi i pomodorini.

Lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua leggermente salata, scolatela e passatela poi sotto l’acqua fredda.

Versate la pasta in una terrina e aggiungete la mozzarella, la cipolla, le olive, gli spicchi di pomodoro e le zucchine.

Condite la pasta con l’olio, mescolate delicatamente e servite in tavola spolverizzando con del pepe nero appena macinato.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Affetta Pomodoro / Mozzarella

Ghidini Italy

€ 12

Farfalle integrali al seitan

24 Maggio 2017 brinarosa Lascia un commento

Ingredienti per 4 persone

gr 240 di farfalle integrali
gr 400 di seitan
1 carota
1 cipollotto
1 gambo di sedano
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio evo
½ bicchiere di vino bianco
sale marino integrale
pepe

Preparazione

Mettete a cuocere la pasta in una pentola con acqua bollente leggermente salata.

Nel frattempo, in un tegame fate appassire carota, cipollotto e sedano ,che avrete precedentemente pulito e tritato, poi sfumate con il vino bianco.

Unite il seitan tagliato a tocchetti e fate cuocere per circa 10 minuti, regolando di sale e di pepe, unendo 3 cucchiai d’acqua calda e il concentrato di pomodoro.

Versate nel tegame la pasta scolata al dente, lasciatela insaporire per 2 minuti mescolando e poi servitela spolverizzandola con il pepe nero appena macinato.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Seitan Tradizionale a Fette

Biologico – 100% Vegetale

Fonte Della Vita

€ 5,99

Peperoncini Piccanti Interi

Fusilli integrali alla ricotta

17 Maggio 2017 brinarosa Lascia un commento

Ingredienti per 4 persone

gr 240 di fusilli integrali
gr 400 di ricotta magra
1 peperoncino
qualche filo di erba cipollina
2 cucchiai di olio evo
sale marino integrale
pepe

Rocca dei Fiori

Preparazione

In una pentola ben capiente, con acqua bollente e leggermente salata, mettete a lessare la pasta.

Nel frattempo in un tegame fate scaldare l’olio, quindi unite anche la pasta scolata al dente e la ricotta magra.

Amalgamate bene tra loro gli ingredienti, in modo che si insaporiscano bene.

Dopo di che aggiungete il peperoncino fresco, precedentemente lavato, asciugato e tagliato a rondelle sottili (regolatevi con la quantità in base a quanto amate il piccante).

Spolverizzate, infine, i fusilli con un pò di pepe nero appena macinato.

Guarnite con l’erba cipollina tritata e servite in tavola il vostro piatto ben caldo.

Buon appetito!

Ricetta di Roberta D’Alessandro

Frantoil

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Siqur Salute

€ 489,00