Una nuova ricetta di Alessandro Rotondi e Roberta D’Alessandro per i nostri lettori.
Ingredienti:
- 1 mozzarella
- 1 pomodoro
- basilico fresco
- sale marino integrale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Lavate bene i pomodori e tagliateli a metà.
Tagliate a metà anche la mozzarella.
Prendete una ciotolina di vetro trasparente e inserite, come prima cosa la mozzarella, con la parte tagliata verso l’alto. Adagiatevi sopra il pomodoro, con la parte tagliata verso il basso.
Versate sopra un filo di olio, salate e guarnite con il basilico.
Un piatto veloce, coloratissimo e dall’intenso profumo mediterraneo.
Verde-natura 