Ingredienti:
- gr 800 di zucca
- 2 spicchi d’aglio
- 1 ramo di rosmarino
- olio extravergine d’oliva
- sale marino integrale q.b.
- 1 cucchiaio di shoyu
Preparazione:
Lavate bene la zucca ed eliminate i semi. Senza sbucciarla, tagliatela a fette, ognuna spessa all’incirca 2 centimetri.
Ungete una teglia da forno e adagiatevi sopra le fette di zucca, una vicina all’altra, condendole con un filo d’olio e la salsa shoyu, l’aglio e il rosmarino triturati. Salate e lasciate insaporire per qualche minuto.
Quindi, cuocete ad una temperatura media, mettendo la zucca nel forno già preriscadato.
Servite su foglie di insalata.