Frittelle dolci di mele

int

Ingredienti:

  • gr 500 di farina
  • gr 700 di mele
  • gr 15 di lievito attivo secco
  • dl 1,5 di latte
  • dl 5 di yogurt naturale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 4 cucchiai di miele liquido
  • sale marino integrale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:dent

In una ciotola di vetro mettete il lievito ed il latte; mescolateli bene con un cucchiaio di legno e lasciateli riposare fin quando non si forma una schiuma.

Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini piccoli.

Su un tavolo da lavoro setacciate la farina e lo zucchero e disponeteli a fontana, incorporando al centro il lievito e le mele, che avrete precedentemente tagliato. Impastate bene e lasciate poi riposare per un’ora e mezzo, dopo aver ricoperto il vostro impasto con un panno umido.

Passato questo tempo, spolverate il piano di lavoro con della farina e stendete la pasta, in modo tale da ottenere una sfoglia con uno spessore di circa 2 centimetri.

Tagliate dei tondi, con un diametro di circa 10 centimetri e, non appena l’olio frigge, metteteli in padella e fate cuocere le frittelle per circa 5 minuti.

Togliete le frittelle dalla padella con una schiumarola, fatele gocciolare bene e lasciatele riposare su un piatto rivestito con carta assorbente.

Prima di servirle spolveratele con lo zucchero e accompagnatele poi con il miele e lo yogurt.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...