#collaborazionicrueltyfree Il mondo vegan capitolino in un click…Vegan Quo Vadis? Roma

Oggi vogliamo presentarvi Vegan Quo Vadis? Roma,  uno spazio davvero speciale, all’interno del quale è possibile trovare una mappa ricca e completa dei diversi luoghi vegani, vegetariani e vegan-friendly di Roma e dintorni!

Una fonte preziosa di informazioni, quindi, per chi segue uno stile di vita cruelty-free, ma spesso si trova ancora in difficoltà laddove si appresti a ricercare locali adatti, in cui mangiare, o corsi da seguire e molto, moltissimo altro ancora.

Infatti, Vegan Quo Vadis? Roma, è un’organizzazione nata proprio con questo scopo: la promozione e la diffusione, la conoscenza e – perché no? – anche la crescita di una comunità, che sempre più sta facendo una scelta di vita etica e rispettosa della vita in ogni sua forma e manifestazione.

Per chi, quindi volesse sapere di più, vi ricordiamo  che Vegan Quo Vadis? Roma, ha un proprio sito internet, ricchissimo di indirizzi utili, ma anche una propria pagina facebook ed un proprio profilo istagram.

Inoltre, potete anche inviare una mail all’indirizzo info@veganquovadis.com e qualcuno vi risponderà nel più breve tempo possibile.

Vegan Quo Vadis? Roma
Organizzazione comunitaria
Piazza del Colosseo, 00184 Roma

 

Io ho già iniziato a curiosare qua è là nel sito e sto scoprendo tantissimi angoli della mia città, che fino ad ora ignoravo completamente.  

E se tutto ciò non vi avesse ancora convinti ad andare a buttare un occhio, sappiate che in questo momento è anche attivo su facebook un concorso promosso da Vegan Quo Vadis? Roma insieme al ristorante La Zuccallegra di Bracciano, che mette in palio una cena vegana per due proprio in questo locale.

C’è tempo fino al 18 novembre per tentare la fortuna…allora, che aspettate?

 

 

 

 

 

Articolo di Sabrina Rosa

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La spesa di novembre: ecco cosa comprare

A novembre le temperature si abbassano, le giornate si accorciano, ma noi possiamo colorare le nostre tavole con tanta frutta e verdura di diversi colori e sapori.

Tra le verdure a novembre troviamo le barbabietole, le bietole, i carciofi, le carote, la lattuga, i cavolfiori, i broccoli, il cavolo broccolo, il cavolo cappuccio, i cavolini di Buxelles, il cavolo verza, il radicchio, i ravanelli, il sedano, le cipolle,  i fagioli, i finocchi, la rucola, le patate, le melanzane, i peperoni, l’aglio, i porri, la zucca, il mais, gli spinaci, il sedano rapa, i funghi, ecc.

I finocchi hanno un ridotto contenuto calorico, sono poveri di grassi, hanno proprietà diuretiche. Sono ricchi di fibre e di sali minerali quali potassio, fosforo, calcio. Forniscono anche vitamina A, utile per mantenere in salute la pelle e la vista; vitamina B che aiuta il funzionamento del sistema nervoso e la Vitamina C che rafforza il sistema immunitario. I finocchi sono anche disintossicanti e contengono dei fitoestrogeni.

Possiamo consumare i finocchi sia crudi che cotti.

I semi di finocchi sono utili per preparare tisane, infusi e decotti, che aiutano l’apparato digerente e possono ridurre gonfiori addominali ed aerofagia.

Tra la frutta di stagione a novembre troviamo le arance, i caki, le castagne, le clementine, i kiwi, i limoni, i mandarini, le mele, le noci, le pere, i pompelmi, i fichi d’india, l’uva, le mandorle, i melograni, le nocciole, ecc.

I cachi li troviamo in questo periodo dell’anno e faremo bene a mangiarli poiché contengono molti sali minerali quali potassio, fosforo, calcio, sodio, ecc. Hanno molte proprietà:

  • la presenza della vitamina C rinforza il sistema immunitario;
  • sonoo antiossidanti grazie al betacarotene contenuto;
  • sono un lassativo naturale dovuto alle fibre alimentari che aiutano la flora intestinale;
  • sono diuretici e depurativi
  • aiutano le funzioni del fegato, dello stomaco, della milza, del pancreas e dell’intestino;
  • sono utili in caso di gastrite, la polpa infatti combatte l’effetto dei succhi gastrici;
  • aiutano a regolare il livello del colesterolopoichè limitano l’assorbimento da parte dell’intestino;
  • limitano l’assorbimento dei grassi.

CIBO CRUDO

I cachi non sono consigliati alle persone che soffrono di diabete o che sono obese.

Anche nel mese di novembre abbiamo un’ampia scelta di frutta e verdura che ci aiutano ad affrontare i primi freddi e i mali di stagione, ma nello stesso tempo ci danno la possibilità di preparare dei gustosi piatti.

Articolo di Assunta Ruscitto

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