Veggie Planet Roma torna a maggio 2018

Torna a maggio 2018 a Roma il Veggie Planet, un evento davvero unico e speciale.  A raccontarcelo Giovanni Remonato

Nel mese di febbraio 2017 siamo stati a visitare il Veggie Planet Roma e ne siamo rimasti talmente colpiti che, non appena abbiamo letto dell’edizione del 2018, subito ci siamo attivati per saperne di più.

E dobbiamo ammettere che in effetti gli organizzatori sono stati davvero disponibili e ci hanno dedicato tantissimo tempo, rispondendo alle nostre domande.

Siamo, infatti, riusciti a fare un’intervista a Giovanni Remonato, che ci ha parlato un pò di questa iniziativa, in attesa che sbarchi di nuovo anche a Roma.

D. «Quando è come è nata l’idea di Veggie-Planet?».
R. «Veggie Planet nasce in Austria più di vent’anni fa. L’idea di allora era quella di riunire la piccola comunità vegan di Vienna per una festa. Da allora Veggie Planet è diventato uno degli eventi veggie più importanti in Europa con appuntamenti in Austria, Italia e in altri paesi».

 D. «Come sta aderendo la gente a quest’iniziativa?».
R. «C’è sempre più attenzione verso tematiche veg. Il pubblico ha sempre più a cuore uno stile di vita sano, naturale e cruelty free!».
D. «Quali sono i prossimi eventi in calendario?».
R. «I prossimi eventi italiani sono: 3-4 febbraio Veggie Planet Milano al Base (via Bergoglione 34), 21-22 aprile Veggie Planet Torino allo Spazio MRF (Corso Settembrini 178)  e 11-12-13 maggio Veggie Planet Roma Open Air alla Città della Nuova Economia (Ex mattatoio Testaccio»).
D. «Quanto è importante, secondo voi, la promozione di eventi di questo tipo per far conoscere la cultura vegana in giro per l’Italia?».
R. «Questi eventi sono secondo noi importanti non solo come occasione di incontro per la comunità veggie, ma anche per far conoscere a curiosi e interessati la varietà, la bellezza e la bontà di uno stile di vita vegan».
D. «Quanto vedete cambiata la popolazione negli ultimi anni rispetto alla partecipazione alla vostre iniziative?».
R. «Anni fa la maggioranza delle persone che partecipavano ai nostri eventi erano soprattutto giovani e appartenenti alla cultura vegan. Oggi ci sono molte più persone “normali”, non per forza vegetariani o vegani, ma anche semplici curiosi che voglio provare qualcosa di nuovo».
D. «Quali sono le associazioni che aderiscono?».
R. «Con noi ci saranno le maggiori associazioni italiane impegnate nel campo dei diritti degli animali e nel diffondere la scelta vegan: LAV, Essere Animali, Animal Equality, Sea Shepherd e altre ancora».
Insomma le parole di Giovanni fanno ben sperare che qualcosa stia finalmente cambiando.
Anche l’affluenza di pubblico lo scorso anno faceva presagire che probabilmente si sta acquistando una maggiore consapevolezza rispetto ad alcune tematiche, che – vuoi per scelta etica, vuoi per scelta salutista – interessano, comunque, tutti noi.
In attesa del prossimo incontro capitolino di maggio, ne approfittiamo, quindi, per ringraziare con tutto il cuore Giovanni per il tempo che ci ha dedicato e mettiamo già in agenda tre giorni speciali: 11 – 12 – 13 maggio 2018. Veggie Planet Roma arriviamo!

Intervista di Sabrina Rosa

Vellutata di cavolo rosso

Ingredienti

Preparazione

Togliete dal cavolo rosso solo le prime foglie esterne, quindi affettatelo sottilmente a striscette.

Lavatelo e lasciatelo scolare, poi scaldate in una casseruola con i porri tagliati a rondelle.

Fate stufare il tutto con l’aiuto di un mestolo di brodo vegetale  caldo, preparato secondo la ricetta che trovate nel blog.

Unite la patata pelata e fatta a quadrotti, allungate con altri mestoli di brodo e fate andare, regolando di sale e pepe.

Lasciate cuocere per 30 minuti circa.

Quando la patata e le verdure sono cotte, con un mixer a immersione riducete il composto in purea.

Scaldate altri 5 minuti, poi servite la vostra vellutata calda con un giro di olio a crudo.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

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