Centrifuga verde di menta, spinaci e zenzero

Ingredienti

  • 1 mazzettino di spinacini
  • 1 mazzetto di foglie di menta
  • 1 manciata di foglie di lattuga
  • 1 cetriolo piccolo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 pezzetto di zenzero
  • 3 gambi di sedano
  • 5 cubetti di ghiaccio

CIBO CRUDO

 

Preparazione

Lavate accuratamente gli spinacini, la menta e la lattuga.

Dopo di che tagliuzzateli grossolanamente e metteteli dentro al cestello della centrifuga o di un frullatore.

Pulite e spellate il cetriolo e i gambi di sedano, eliminando eventuali filamenti duri, e triturate lo zenzero.

Aggiungete anche questi ingredienti e azionate il frullatore  o la centrifuga alla massima velocità.

Frullate per un paio di minuti, quindi aggiungete il succo di limone e il ghiaccio e proseguite per altri due minuti.

Una volta frullato accuratamente il tutto, se lo gradite ricco di polpa e di consistenza, potete versarlo direttamente in un bicchiere e consumarlo, altrimenti potete prima passarlo attraverso un colino, per eliminare ogni grumo o pezzetto di verdura, e poi berlo.

Ricetta di Roberta D’Alessandro

verdenaturablog@gmail.com

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